3月17日に神戸・三宮のミント神戸8Fにオープンしたカフェ「ココノハ」。ステキな音楽と、かわいいモノに囲まれて、ひとりでも友達同士でも、のんびり、ふんわり思いのままに過ごせる心地いいカフェ。白い壁に大きな窓、ぬくもりのあるナチュラルな木のテーブル、ヘルシーパスタ、ほっこりグラタン、こだわりのチャイも人気です。
今回、お話を伺ったのは、同店のBGMをセレクトするプロデューサーと店長。ECLIPSE TDシリーズスピーカーの印象や、BGMの選曲について語っていただきました。
お店のコンセプトを教えてください。
ココノハ：光がたくさん入ってくる大きな窓があり、明るい雰囲気で女性がゆったりとくつろいでもらえるように意識しています。メニューはもちろん、器やインテリアにもこだわっています。絵本や雑誌を置いているので、ひとりで来られてもゆっくり過ごしていただけると思います。
ココノハ：うちのショップ形態は、ダイニングが多くてカフェが少ないのですが、ここはターミナルにあるお店なのでOLや学生の方が多いですね。エスカレーターを上がってすぐに「かわいいね。入ってみようか」のノリでご来店されるお客さんもおられます。窓が大きくてお店の中の様子が見えるので入りやすいのかもしれませんね。
店長おすすめのメニューは何でしょうか?
ココノハ：カフェなのでドリンクが充実しています。チャイは手鍋で煮出しているので、茶葉とミルクのおいしさそのままの濃厚な味わいです。ほかにも、日本茶や紅茶、ビネガードリンクも6種類ご用意しています。フードは「こなな」にカフェのテーストを盛り込み、季節限定の2種類を含め、9種類のパスタがおすすめです。リゾット、グラタンもあります。オープンして間がないですが、これからはデザートにも力を入れていきたいですね。夏に向けて抹茶フェアなども企画しています。
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